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명절에 열일한 주방용품 어떻게 관리해야 할까?

식품의약품안전처

김두용 기자 | 기사입력 2021/02/23 [10:06]

명절에 열일한 주방용품 어떻게 관리해야 할까?

식품의약품안전처

김두용 기자 | 입력 : 2021/02/23 [10:06]

[더뉴스코리아=김두용 기자] 쉽게 안 지워지는 기름 때는 바로 청소해요!

#가스레인지 주방 벽 등
·가스레인지 삼발이는 뜨거운 물 1L + 베이킹소다 1큰 술에 넣고 10분 정도 때를 불린 뒤 닦는다.
·가스레인지 및 주방벽 등 주변기름 때도 베이킹소다수를 분무하거나 베이킹소다수에 적신 키친타월을 붙여 두었다가 닦아준다.

#전자레인지
·5% 농도의 베이킹소다수를 담고 전자레인지를 5분정도 돌린다.
·수증기가 남아 있는 동안 내벽을 행주로 닦아준다
·그릇에 물·레몬 껍질·과육을 넣고 1~2분 추가로 돌리면 탈취 효과가 있다.

식재료가 직접 닿는 칼·도마는 꼼꼼하게!

#도마
·도마위에 종이 타올을 깔고 식초, 소금을 1:1 비율로 섞어 뿌린 후 헹구면 손쉽게 살균 가능하다.
·세제 활용 시 뜨거운 물로 깨끗하게 씻어 잘 말려 건조시켜야 한다.

#칼·수저·포크
·냄비에 칼, 수저, 포크, 레몬껍질, 달걀껍질을 넣고 15분간삶아 소독한다.

#코팅 프라이팬
·음식물이 눌러붙어 세척이 어려운 경우 굵은 소금을 골고루 뿌리고 2~3분 가열한 뒤 키친타월로 닦아낸다.
·세척 후 약한 불로 기름 코팅을 해준다.

세균증식이 쉬우므로 자주 교체해요!

#행주
·끓는 물에 삶은 뒤 빨랫줄에 널어 완전히 말리는 것이 좋다.
·세탁 후 젖은 상태로 전자레인지에 8분 이상 가열해도 살균효과를 볼수 있다.

#수세미
·설거지 후 살균 기능이 있는 세제로 비벼 빨아 헹군 뒤 뜨거운 물을 부어 다시 헹군 후 통풍이 잘되는 곳에 말려야 한다.
·철 수세미의 경우 식초, 베이킹소다를 넣은 물에 삶으면 소독 가능하다.
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